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Sottolestelle

Tutte le storie iniziano da una passione, la nostra è Madre Terra


Un legame intimo con la natura che ci riporta alle nostre radici, ai ricordi adolescenziali di giochi tra i papaveri e tra le fronde argentee degli ulivi; di odori speziati di origano e capperi, camomille e malve, di sapori di mandorle acerbe e olive cotte nella cenere.

Nel meraviglioso Gargano, a 12 km da San Giovanni Rotondo, proprio dove ieri affondavano i nostri ricordi oggi sorge la nostra Azienda Agricola Sottolestelle, in aperta campagna, tra alberi di ulivo, mandorleti e vasti campi di cereali, dove coltiviamo solo ed esclusivamente biologico dal 1992.

Il sogno di assicurare e mettere a disposizione di tutti alimenti biologici  e genuini, fa nascere poi il desiderio di trasformare le materie prime coltivate in prodotti da forno e, nel 1998, l'apertura del laboratorio artigianale, ha suggellato questo desiderio.

Nel 2005 nasce il nuovo marchio Sottolestelle e, contestualmente, vi è l’apertura di un nuovo laboratorio di produzione Bio dedicato, dove altresì si sceglie di non utilizzare mai uova, latte e derivati per garantire l’assenza totale di questi allergeni, responsabili di molte intolleranze e allergie.

La nostra filosofia: l'uomo e il rispetto per la terra


L'Amore per la scienza, per la natura, la consapevolezza di vivere in un piccolo puntino immenso nello spazio cosmico.


La responsabilità di preservare, alle future generazioni, quel piccolo e delicato puntino.


La volontà di produrre in maniera sostenibile e responsabile, assumendo il cibo come energia e prevenzione per mantenerci in buona salute.

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117 risultati trovati
Prodotta specificamente per persone intolleranti al glutine con la vivace e saporita farina di mais e la delicata farina di riso che insieme regalano a questa pasta un gusto inconfondibile. • 340 g
€2.20
La pasta che si ottiene risulta digeribile, con modesto contenuto proteico, una buona fonte di fibre e a basso contenuto di grassi saturi. • 260 g
€3.99
Prodotta solo con grano saraceno biologico per persone intolleranti al glutine o che vogliono variare la propria alimentazione con cereali alternativi. • 500 g
€3.35
La farina di amaranto è una farina naturalmente priva di glutine che si ricava dagli straordinari semi di amaranto. • 500 g
€3.80
Chicchi di farro decorticato, prodotto 100% italiano, per donarti tante fibre e proteine per un pasto gustoso, sano e biologico. Contiene glutine, semi di sesamo, soia e frutta a guscio. • 500 g
€2.55
Ingredienti: Pomodoro* 99,8%, sale . • 420 g
€1.45
Lo zucchero di cocco è estratto dal nettare dei fiori della palma da cocco coltivata seguenti i dettami dell'agricoltura biologica. • 250 g
€3.65
Fiocchi di cereali realizzati con farina di mais, dolcificati con sciroppo d'agave per non alterare il gusto del cereale. • 300 g
€2.40
Chicchi di riso biologico croccante al naturale dolcificati unicamente da malto di mais, un prodotto semplice e versatile pensato per una colazione genuina in abbinamento a bevande o yogurt vegetali. • 300 g
€3.10
Da agricoltura biologica Senza latte e uova Prodotto da forno 100% vegetale • 125 g
€1.95
Frutto della paziente e straordinaria lievitazione naturale, digeribile e soffice, il superpane con semi di chia si presenta a fette con un profumato bouquet di aromi. • 400 g
€3.35
Prodotto solo con farina integrale di farro e arricchito con chicchi e fiocchi di quinoa. Con lievito madre e senza olio. • 400 g
€3.65
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